红枣这样吃养肝又补气!

  王中王493333免提网站。大枣,它能补血几乎是人尽皆知的事实,其实,大枣的功效远不止这些。大枣起源于中国,在中国已经有四千多年的种植历史,自古以来就是“五果”(桃李梅杏枣)之一。

  《神农本草经》里说:大枣主心腹邪气、安中养胃、助十二经,平胃气,通九窍……和百药、“久服轻身延年”。对于脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、失眠多梦、头晕眼花、心悸怔忡都是调养的佳品。

  不过,和国医大师北京中医药大学主任医师、教授,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师、“首都国医名师”、全国首届“国医大师”颜正华老师比,很多中老年人吃大枣的吃法都少了一个步骤。

  (中)老年人吃枣一定要注意剥皮,(枣皮虽然有一定的营养成分)枣皮不易消化,而且适量不宜太多,一天 3 个左右就行了。

  而且,红枣的功效远不止补血。不同吃法产生的不同功效,居然多达十几种。再不知道,你就亏大了。

  蒸了三次的枣子,这个颜色也不一样了,口感也不一样了,药性也变了,它的养脾、养血的作用就强一些,蒸了三次后:更好吃了、适用的人更多了、药效更明显了。

  另外枣有调养脏器、滋补气血的功效,多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人,应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃 5 枚,小枣吃 8 枚,以提精神、增强身体免疫力。

  ✦需要三蒸。每次中强火蒸 20 分钟,然后取出置阴凉处 3~4 小时(放枣的盘子中不用加水,直接隔水干蒸)。

  如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

  ✦银耳 20克(大约半朵),红枣 20 颗,冰糖 60 克(可根据各人的口味添减分量)

  ✦把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

  ✦鲜红枣 400 克(或干品 300 克),冰糖(糖尿病患者改为枸杞) 100 克,纯粮白酒 2000 毫升。

  ✦将玻璃或陶坛容器洗净,控干水分,放红枣、冰糖,再浇入白酒,密闭容器 4 周后即可饮用。每次服 20 毫升,每日 2 次。

  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续 1 周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

  ✦将新收获的大枣破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。